Milánský gastro maraton. Od popleteného Dumončela po obří fakáč finančníkům.
Myslíte si, že nedělní Miláno je o klidné procházce a renesanci? Jen pokud vám nekoluje v žilách kofeinový šok, netrefíte zavřené hospody a vaše kamarádka nezačne přejmenovávat světové památky, protože si prostě nevzpomene na jejich jméno.
Druhý den v Miláně jsme odstartovali u toho nejhlavnějšího – monumentální katedrály Duomo. Pro naši Evu to byl naprosto nejsilnější moment dne. Atmosféra uvnitř, zpěv a právě probíhající bohoslužba ji dostaly natolik, že plakala dojetím. Ovšem ta pravá chvíle přišla venku, když si za boha nemohla vzpomenout, jak se ten slavný dóm vlastně jmenuje. A tak vzniklo „Dumončelo“.
Od té doby téhle gotické nádheře nikdo z naší výpravy jinak neřekne. A aby toho nebylo málo, byla to právě Eva, kdo měl oči na stopkách. Zatímco my ostatní jsme fascinovaně sledovali hlavní oltáře, ona na fasádě objevila antické sochy boxerů, které nám pak vrtaly hlavou celou cestu.
Odtud naše kroky vedly do slavné Galerie Viktora Emanuela II. Pokud chcete zažít ranní luxus, musíte zapadnout do vyhlášené cukrárny Marchesi 1824.
Ta káva a pistáciový croissant byly naprosto dokonalé – nebe v puse a ideální před-oběd. Pak už zbývalo jen mávnout na pozdrav soše Leonarda da Vinciho před operním domem La Scala a zamířit do vyhlášeného Starbucks Reserve Roastery na Piazza Cordusio.
Lidi, to není kavárna, to je regulérní chrám kofeinu, kde můžete oči nechat na obřích pražicích strojích.
Po tomhle kofeinovém shock-tripu ale přišel ten pravý italský survival: nedělní hledání oběda mimo turistické pasti. První pokus v rodinném retro podniku Risoelatte Duomo skončil u cedule „Completo“ (Plno). Druhý pokus, schovaná Hostaria Borromei, pro změnu hlásil v neděli zavřeno. Když už to vypadalo, že nám zbydou jen oči pro pláč a v hlavě jen ti záhadní boxeři, zachránila nás moderní restaurace FUMO. Na stole přistála ukázková Carbonara s krátkými těstovinami a dokřupava opečeným guanciale a milánské rizoto. David s Denisse sice zodpovědně „salátovali“, aby vyvážili ty italské sacharidy, ale my ostatní jsme si dopřáli poctivou Itálii, kterou jsme spláchli ledovým Aperolem.
Místo plánované kostnice v San Bernardinu, která nám drze zavřela před nosem, jsme dali odpolední kultur-bizár. Jen tři minuty od restaurace, na Piazza Affari přímo před budovou milánské burzy, jsme si dali oraz u slavné sochy L.O.V.E. od Maurizia Cattelana. Ten obří mramorový vztyčený prostředníček vytrčený směrem k finančníkům prostě nešlo nevyfotit.
Po strategickém ústupu na ubytko a rychlé sprše jsme večer přejeli metrem na kanály Navigli. V restauraci Rossopomodoro přímo u vody jsme odpálili neapolský street food Sfizio Napoletano – obří sdílený talíř s božskou Parmigianou, chobotnicí a pikantními klobáskami se zeleninou friarielli. K tomu nám dali privátní olivový olej, který byl tak luxusní, že se hned řešilo, jak ho propašovat v příručním batohu přes letištní kontrolu.
Takže skupině hlásím, že limit tekutin je neúprosný, takže smůla – olej i friarielli budeme muset objednat z domova z gauče. Celý den jsme zakončili naprosto stylově: Caffè Corretto alla Sambuca – espresso opravené kapkou anýzové Sambucy. Samozřejmě bez toho „X“ uprostřed slova espresso, abychom barmanovi nezpůsobili tik v oku. 😅
💡 Praktické poznámky pro cestovatele:
Nedělní gastro past: Spousta vyhlášených tradičních podniků má v neděli v Miláně zavřeno nebo beznadějně plno. Mějte v záloze modernější restaurace (jako FUMO), které fungují bez pauzy.
Cukrárna Marchesi: Ceny jsou sice vyšší, ale ten výhled, design a hlavně pistáciové croissanty za ten zážitek v Galerii stojí.
Caffè Corretto: Pokud chcete po těžkém neapolském jídle nakopnout a zároveň dezinfikovat žaludek, objednejte si kafe „opravené“ Sambucou nebo Grappou.
Fun fact: Věděli jste, že Italové vypijí ročně přes 14 miliard šálků espressa? My s naší partou po tom dnešním maratonu úspěšně pracujeme na tom, abychom srazili průměr a přežili i zítřejší přesun.
Tak co, vsadili byste v neděli na jistotu, nebo byste riskovali zavřené dveře kvůli autentickému retro podniku? Dejte nám vědět do komentářů.
#Milano #Duomo #Dumoncelo #Marchesi #StarbucksReserve #Carbonara #GastroMaraton #Navigli #DvaKluciNaCestach #ItalskyVibe
